21 ottobre ore 16:45 – 17:30.
Location: stand dell’Università di Pisa – Ingresso libero.
A cura di Prof.ssa Francesca Venturi, Dott.ssa Chiara Sanmartin, Dott.ssa Isabella Taglieri, Prof.ssa Luciana Angelini, Prof.ssa Silvia Tavarini.
I 5 sensi sono uno strumento ad altissima precisione per guidare le nostre scelte alimentari anche se lo stile di vita frenetico e ipertecnologico che sempre più spesso adottiamo ci ha fatto perdere la consapevolezza delle nostre capacità sensoriali riducendone di fatto l’efficacia.
L’attività che proponiamo è un gioco di riconoscimento di gusti e odori con l’utilizzo sia di soluzioni modello che di alimenti che consentirà a ciascun partecipante di mettere alla prova le proprie capacità sensoriali con particolare riferimento al gusto e all’olfatto.
