17 Ottobre
Piazza Vittorio Emanuele II, Pisa
Si apre il sipario del gusto
Il Terre di Pisa Food & Wine Festival dà il via alla sua nuova edizione con una giornata tutta da assaporare: scoprite i produttori, partecipate ai tour guidati di degustazione. In programma anche la prima Masterclass del vino!
Programma di venerdì 17 Ottobre
Una giornata ricca di profumi, sapori e incontri prende il via in Piazza Vittorio Emanuele II a Pisa.
Dalle prime degustazioni ai laboratori, fino all’inaugurazione ufficiale alle ore 18.00, il Festival vi accompagna in un viaggio tra le eccellenze enogastronomiche della Toscana.
Apertura degli stand
Dalle 17.00 alle 22.00
Gli stand dei produttori aprono le porte al pubblico con una selezione di eccellenze enogastronomiche delle Terre di Pisa.
Taglio del nastro
Ore 18.30 - Le autorità inaugureranno ufficialmente il Terre di Pisa Food & Wine Festival con il tradizionale taglio del nastro.
Masterclass del vino
Dalle 17.00 alle 19.00 / Blend Experience: incontro perfetto tra uve nelle Terre di Pisa / Relatore: Alessandro Balducci – AIS delegazione di Pisa
Sapori del Parco
Dalle 17.30 alle 19.00
I segreti di San Rossore: un viaggio sensoriale tra eccellenze e sapori autentici del Parco di San Rossore Migliarino Massaciuccoli.A cura di Slow Food Pisa e Colline Pisane
Laboratorio di degustazione salumi
Dalle 17.30 alle 19.00 / Birra e salumi: un perfetto incontro inaspettato / Relatori: Dario Sarti – ONAS – e Simone Cantoni – Assaggiatore professionale.
Tour guidati - vino
Dalle 18.00 alle 19.00 e dalle 19.30 alle 20.30 / Tour guidati di degustazione del vino con i sommelier AIS e Fisar / Il sommelier condurrà i partecipanti presso 3 cantine presenti in piazza V. Emanuele II, con assaggio di 3 tipi di vino per cantina.
Tour guidati -
birra
Dalle 19.30 alle 20.30 / Fatevi guidare da Simone Cantoni, Assaggiatore professionale, tra i produttori di birra artigianale delle Terre di Pisa.
