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Terre di Pisa Food&Wine Festival
#LaNaturaToscana Buona e Sostenibile
TRE GIORNATE ALL'INSEGNA DEL GUSTO E DELLA TRADIZIONE
Venerdì 17 Ottobre
Il viaggio nei sapori comincia! Scopri gli stand, assaggia il meglio del territorio e brinda con noi. Pisa Food & Wine.
Sabato 18 Ottobre
Degustazioni, showcooking e profumi irresistibili. Vivi il cuore dell’evento tra le eccellenze locali.
Domenica 19 Ottobre
Gran finale tra gusto, musica e sorprese! Una giornata da vivere intensamente, tra calici e piatti indimenticabili.
Area Bambini
Giochi, laboratori e animazione: uno spazio pensato per i più piccoli, mentre i grandi si godono il gusto della festa.
FOOD&WINE FESTIVAL
Dal 17 al 19 ottobre 2025, a Pisa, torna il Terre di Pisa Food&Wine Festival.
“La #naturatoscana buona e sostenibile” resta il filo conduttore di questa XIII edizione, che continua a valorizzare l’autenticità enogastronomica — e non solo — delle Terre di Pisa, con particolare attenzione alla sostenibilità del cibo: produzioni locali, dieta mediterranea, sicurezza alimentare e lotta agli sprechi.In Piazza Vittorio Emanuele II vi aspettano oltre 80 produttori, Masterclass del vino, tour guidati di degustazione dedicati a vino e birra, Showcooking di alta cucina, laboratori, e incontri a cura dell’Università di Pisa.Anche per i più piccoli sarà presente un'area dedicata, con proposte pensate per coinvolgere le famiglie in un clima di gioco, scoperta e divertimento.Presente inoltre un info desk turistico con tutte le offerte per scoprire le Terre di Pisa.Benvenuti alla 13ª edizione! 17 – 19 OTTOBRE 2025
PIÙ DI 80 PRODUTTORI
SCOPRI TUTTI I PRODUTTORI ENOGASTRONOMICI
Dalla pasta artigianale ai formaggi stagionati, passando per salumi tipici, salse, confetture e l’inconfondibile tartufo di Palaia e San Miniato. Non mancheranno l’olio extravergine d’oliva delle colline pisane, dolci tradizionali, vini DOC, birre artigianali e liquori locali.Oltre 80 produttori delle Terre di Pisa porteranno in piazza le eccellenze del territorio, per tre giorni di sapori autentici, profumi intensi e incontri con chi ogni giorno coltiva la qualità. Un’esplosione di gusto nel cuore di Pisa, tra tradizione e sostenibilità.
SCOPRI GLI EVENTI DI QUESTA EDIZIONE
MASTERACLASS VINO
Attraverso focus su specifici temi vogliamo valorizzare la produzione vitivinicola affinché venga esaltata e conosciuta in ogni sua peculiarità.Quest’anno gli argomenti trattati esalteranno i vini rossi delle Terre di Pisa senza dimenticare i vini emergenti che stanno iniziando a caratterizzare la viticoltura del nostro territorio e si stanno sempre più affermando nel panorama nazionale ed internazionale.Scegli quella che piu’ ti piace! O anche tutte!!
SHOW COOKING STELLATO
La ricetta studiata, ideata e preparata dall’Executive Chef Marco Suriano e dalla brigata del Ristorante Laqua Vineyard – 1 Stella Michelin 2023 – di Chef Antonino Cannavacciuolo, vi stupirà facendovi scoprire una realtà che forse nemmeno immaginavate.Marco ed il suo staff ci guideranno alla scoperta dei sapori autentici e anche un po’ dimenticati della cucina del nostro territorio. Prodotti e sapori che combinati tra loro daranno frutto a qualcosa di mai visto.
CONTEST FINALE COCKTAIL
Come per ogni edizione il Contest che chiude l’evento è dedicato a un prodotto del nostro territorio. Quest’anno il contest finale è dedicato ai COCKTAIL DELLE TERRE DI PISA !I liquorifici partecipanti alla manifestazione, in collaborazione con i bartender Carlo Maniscalco del PeròPisa e Riccardo Carli del Jeffer Cocktail Club, metteranno in gioco i propri prodotti.
MASTERACLASS VINO
Attraverso focus su specifici temi vogliamo valorizzare la produzione vitivinicola affinché venga esaltata e conosciuta in ogni sua peculiarità.Quest’anno gli argomenti trattati esalteranno i vini rossi delle Terre di Pisa senza dimenticare i vini emergenti che stanno iniziando a caratterizzare la viticoltura del nostro territorio e si stanno sempre più affermando nel panorama nazionale ed internazionale.Scegli quella che piu’ ti piace! O anche tutte!!
SHOW COOKING STELLATO
La ricetta studiata, ideata e preparata dall’Executive Chef Marco Suriano e dalla brigata del Ristorante Laqua Vineyard – 1 Stella Michelin 2023 – di Chef Antonino Cannavacciuolo, vi stupirà facendovi scoprire una realtà che forse nemmeno immaginavate.Marco ed il suo staff ci guideranno alla scoperta dei sapori autentici e anche un po’ dimenticati della cucina del nostro territorio. Prodotti e sapori che combinati tra loro daranno frutto a qualcosa di mai visto.
SHOW COOKING STELLATO
La ricetta studiata, ideata e preparata dall’Executive Chef Marco Suriano e dalla brigata del Ristorante Laqua Vineyard – 1 Stella Michelin 2023 – di Chef Antonino Cannavacciuolo, vi stupirà facendovi scoprire una realtà che forse nemmeno immaginavate.Marco ed il suo staff ci guideranno alla scoperta dei sapori autentici e anche un po’ dimenticati della cucina del nostro territorio. Prodotti e sapori che combinati tra loro daranno frutto a qualcosa di mai visto.