I tartufi delle Terre di Pisa
Domenica 19 ottobre la "sfida" tra le aziende produttrici di tartufo
Il Contest Finale del Terre di Pisa Food & Wine 2025 celebra l'eccellenza del tartufo delle Terre di Pisa. A "sfidarsi" saranno alcune prestigiose aziende produttrici. L'evento si terrà domenica 19 ottobre 2025, dalle 18:30 alle 20:00, presso il Salone Borsa Merci del MACC a Pisa.
VINCERA' LA MIGLIORE SALSA AL TARTUFO
Le aziende produttrici partecipanti metteranno in gioco il loro miglior prodotto: salsa al tartufo, con cui saranno preparati i crostini che – appositamente anonimizzati – saranno sottoposti alla degustazione dei giurati.
Ciascun giurato valuterà sulla base del proprio gusto personale ed esprimendo un giudizio sulla cartolina voto che verrà consegnata.
GIURIA DEL CONCORSO
La Giuria del concorso sarà composta da:
- GIURIA TECNICA: esperti delle Associazioni di Categoria pisane.
- GIURIA POPOLARE: pubblico non professionale.
Presidente della Giuria tecnica sarà lo Chef Gilberto Rossi del Ristorante Pepenero di San Miniato, esperto conoscitore del tartufo delle Terre di Pisa.
La Giuria popolare sarà composta da 60 persone che:
- Presenteranno apposita domanda sul sito web della manifestazione.
- Oppure, previa residua disponibilità di posti, saranno ammesse direttamente presso l’area accoglienza della manifestazione il giorno stesso della gara.
CONCLUSIONE DEL CONTEST
AL TERMINE DEL CONTEST SARA’ DECRETATA VINCITRICE l’azienda che avrà ricevuto la votazione più alta.
PRODUTTORI IN GARA
- NACCI TARTUFI – SAN MINIATO
- TARTUFI PRETE – CAPANNOLI
- SAVINI TARTUFI – PALAIA
