20 ottobre ore 11:00 – 11:45
Location: stand dell’Università di Pisa – Ingresso libero.
A cura di Prof.ssa Laura Pistelli
Molti fiori sono buoni da mangiare, ma quanti e quali fiori si usano in cucina? Con un piccolo test impariamo a riconoscerli. Scopriremo poi le proprietà che possiedono nuovi fiori commestibili, e come utilizzarli in nuove ricette.
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ARE THE FLOWERS EDIBLE ?
Many flowers are good to eat, but how many and which flowers are used in cooking? With a small test we will learn how to recognize them. We will then discover the properties that new edible flowers possess, and how to use them in new recipes.