TERRE DI PISA           

FOOD & WINE FESTIVAL

*** 12° EDIZIONE ***

Piazza Vittorio Emanuele II – Pisa

18 – 19 – 20 Ottobre 2024

ORARI MANIFESTAZIONE:

Venerdì 17,00 – 21,00
Sabato 11,00 – 23,00
Domenica 11,00 – 21,00

 

 

Cannavacciuolo Vineyard de Laqua Vineyard di Terricciola
UNO SHOW COOKING STELLATO!

Vieni a fare una vera e propria “Star Experience” !

Chef Marco Suriano – 1 Stella Michelin – e la brigata del Ristorante Stellato Cannavacciuolo Vineyard de Laqua Vineyard di Terricciola prepareranno il menu stellato delle Terre di Pisa appositamente studiato, ideato e realizzato con prodotti del nostro territorio a Km. Zero !

Una esperienza da non perdere….

GLI ESPOSITORI

Più di 80 espositori del nostro territorio presenteranno le eccellenze delle Terre di Pisa. Pasta, Formaggi, Salumi, Dolci, Vino, Birra, Liquori, Salse, Tartufi e Olio faranno bella mostra di sé deliziandovi un una tre giorni caratterizzata dall’esplosione del gusto

MASTERCLASS DEL VINO

Quattro nuove e interessanti MasterClass del Vino condurranno per mano i winelover in un percorso alla scoperta del prodotto principe delle Terre di Pisa.

OIL BAR

L’olio Extra Vergine di Oliva è un prodotto eccezionale e salutare ma non e’ abbastanza valorizzato e soprattutto non tutti gli oli di oliva sono uguali !! Bisogna scegliere quello giusto stando molto attenti a provenienza, etichetta e prezzo.

GAZEBO “TERRE DI PISA”

Per avere tutte le informazioni sul Festival e sugli eventi in programma e le offerte turistiche nelle Terre di Pisa

 

A TAVOLA IN PIAZZA
LABORATORI E WORKSHOP

Volete degustare i prodotti delle Terre di Pisa?
I ristoranti e bar della Piazza propongono esperienze enogastronomiche con piatti nuovi e della tradizione.

TERRE DI PISA 

FOOD & WINE FESTIVAL

*** 12° EDIZIONE ***

Piazza Vittorio Emanuele II – PISA

18 – 19 – 20 Ottobre 2024

La cultura del cibo e del bere di qualità del territorio delle “Terre di Pisa”

LAQUA VINEYARD di Cannavacciuolo 

UNO SHOW COOKING STELLATO !

 

Vieni a fare una vera e propria “Star Experience” !

Chef Marco Suriano – 1 Stella Michelin – e la brigata del Ristorante Stellato Aqua Vineyard di Antonino Cannavacciulo prepareranno il menu stellato delle Terre di Pisa appositamente studiato, ideato e realizzato con prodotti del nostro territorio a Km. Zero !

Una esperienza da non perdere….

GLI ESPOSITORI

Più di 80 espositori del nostro territorio presenteranno le eccellenze delle Terre di Pisa. Pasta, Formaggi, Salumi, Dolci, Vino, Birra, Liquori, Salse, Tartufi e Olio faranno bella mostra di sé deliziandovi un una tre giorni caratterizzata dall’esplosione del gusto

COME FUNZIONA IL FESTIVAL?

Scopri con l’aiuto del nostro Vademecum grafico come funziona l’evento, cosa puoi fare, cosa e dove trovare gli eventi e i prodotti che più ti interessano.

MASTERCLASS DEL VINO

Quattro MasterClass del Vino condurranno per mano i winelover in un percorso alla scoperta del prodotto principe delle Terre di Pisa.

A TAVOLA IN PIAZZA
LABORATORI E WORKSHOP

Volete degustare i prodotti delle Terre di Pisa? I ristoranti e bar della Piazza propongono esperienze enogastronomiche con piatti nuovi e della tradizione.

OIL BAR

L’olio Extra Vergine di Oliva è un prodotto eccezionale e salutare ma non e’ abbastanza valorizzato e soprattutto non tutti gli oli di oliva sono uguali !! Bisogna scegliere quello giusto stando molto attenti a provenienza, etichetta e prezzo.

#FOOD&WINE FESTIVAL

Dal 18 al 20 ottobre 2024, a Pisa, torna il Terre di Pisa Food&Wine Festival.
“La #naturatoscana buona e sostenibile” è il filo conduttore di questa XII edizione, che ancora una volta esalta l’autenticità enogastronomica, e non solo, delle Terre di Pisa, con un’attenzione particolare alla sostenibilità del cibo, intesa come consumo delle produzioni del territorio, dieta mediterranea, ma anche sicurezza alimentare e riduzione degli sprechi.

In Piazza Vittorio Emanuele II troverete oltre 80 produttori e potrete partecipare a Masterclass del vino, tour guidati di degustazione dedicati ai vini e alla birra, Showcooking di alta cucina, laboratori, incontri a cura dell’Università di Pisa.

E, come sempre, ci sarà uno spazio dedicato ai bambini, tra merende e attività ai piedi del grande murale “Tuttomondo” di Keith Haring.

Sarà inoltre sempre presente un info desk dedicato alle offerte turistiche nelle Terre di Pisa.

Benvenuti alla 12° edizione!

18- 20 OTTOBRE 2024

 

 

ORARI MANIFESTAZIONE:

Venerdì: 17,00 – 21,00

Sabato: 11,00 – 23,00

Domenica: 11,00 – 21,00

#FOOD&WINE FESTIVAL

Dal 18 al 20 ottobre 2024, a Pisa, torna il Terre di Pisa Food&Wine Festival. “La #naturatoscana buona e sostenibile” è il filo conduttore di questa XII edizione, che ancora una volta esalta l’autenticità enogastronomica, e non solo, delle Terre di Pisa, con un’attenzione particolare alla sostenibilità del cibo, intesa come consumo delle produzioni del territorio, dieta mediterranea, ma anche sicurezza alimentare e riduzione degli sprechi.

In Piazza Vittorio Emanuele II troverete oltre 80 produttori e potrete partecipare a Masterclass del vino, tour guidati di degustazione dedicati ai vini e alla birra, Showcooking di alta cucina, laboratori, incontri a cura dell’Università di Pisa.

E, come sempre, ci sarà uno spazio dedicato ai bambini, tra merende e attività ai piedi del grande murale “Tuttomondo” di Keith Haring.

Sarà inoltre sempre presente un info desk dedicato alle offerte turistiche nelle Terre di Pisa.

18 – 20 OTTOBRE 2024

Venerdì: 17,00 – 21,00

Sabato: 11,00 – 23,00

Domenica: 11,00 – 21,00

IL PROGRAMMA

Dalle 17,00 di Venerdì 18 Ottobre fino alla chiusura serale di Domenica 20 Ottobre, Piazza Vittorio Emanuele II sarà animata continuamente dall’esposizione, vendita e degustazione dei prodotti delle Terre di Pisa, momenti di presentazione delle eccellenze del territorio tra cui Show Cooking, Masterclass dedicate al vino, Tour guidati e spettacoli per i più piccoli. Evento conclusivo – come da tradizione – il Contest delle Terre di Pisa che quest’anno sarà dedicato ai cocktail! (evento riservato ai maggiorenni)

IL PROGRAMMA

Dalle 17,00 di Venerdì 18 Ottobre fino alla chiusura serale di Domenica 20 Ottobre, Piazza Vittorio Emanuele II sarà animata continuamente dall’esposizione, vendita e degustazione dei prodotti delle Terre di Pisa, momenti di presentazione delle eccellenze del territorio tra cui Show Cooking, Masterclass dedicate al vino, Tour guidati e spettacoli per i più piccoli. Evento conclusivo – come da tradizione – il Contest delle Terre di Pisa che quest’anno sarà dedicato ai cocktail ! (evento riservato ai maggiorenni)

I PRODUTTORI ENOGASTRONOMICI

Dalla PASTA ARTIGIANALE, passando per i deliziosi FORMAGGI, SALUMI e SALSE, il prelibato TARTUFO di Palaia e San Miniato, proseguendo col buonissimo e salutare OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, fino ai golosi DOLCI, per conclucere con VINO, BIRRA e LIQUORI.

Più di 80 espositori delle Terre di Pisa presenteranno le proprie eccellenze e faranno bella mostra di sé deliziandovi un una tre giorni caratterizzata dall’esplosione del gusto

I PRODUTTORI ENOGASTRONOMICI

Dalla PASTA ARTIGIANALE, passando per i deliziosi FORMAGGI, SALUMI e SALSE, il prelibato TARTUFO di Palaia e San Miniato, proseguendo col buonissimo e salutare OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, fino ai golosi DOLCI, per conclucere con VINO, BIRRA e LIQUORI.

Più di 80 espositori delle Terre di Pisa presenteranno le proprie eccellenze e faranno bella mostra di sé deliziandovi un una tre giorni caratterizzata dall’esplosione del gusto

SHOW COOKING TERRE DI PISA CON CANNAVACCIUOLO VINEYARD

UNO SHOW COOKING STELLATO!

L’Executive Chef Marco Suriano del ristorante Cannavacciuolo Vineyard de Laqua Vineyard di Casanova di Terricciola, realizzerà un menu esclusivo per la 12esima edizione del Festival. Una ricetta unica studiata ed ideata con i prodotti a Km Zero del nostro territorio! Un’occasione da non perdere.

Il ristorante dello Chef Antonino Cannavacciuolo ha ottenuto la Stella Michelin anche per il 2024!

Posti limitati

Quando: Sabato 19 Ottobre h. 13,00 e  h. 20,00

Location: Salone Borsa Merci del MAAC –  Camera di Commercio Toscana Nord-Ovest. Piano Terra, ingresso principale.

Costo: 20 € + 3 € Prev.

MASTERCLASS VINO

Attraverso focus su specifici temi vogliamo valorizzare la produzione vitivinicola affinché venga esaltata e conosciuta in ogni sua peculiarità.

Quest’anno gli argomenti trattati esalteranno i vini rossi delle Terre di Pisa senza dimenticare i vini emergenti che stanno iniziando a caratterizzare la viticoltura del nostro territorio e si stanno sempre più affermando nel panorama nazionale ed internazionale.

Scegli quella che piu’ ti piace! O anche tutte!!

Venerdì 18 Ottobre – h. 17,00 “I VINI ROSSI DELLE TERRE DI PISA NEL TEMPO”

Sabato 19 Ottobre – h. 16,30 “IL SANGIOVESE 2021” degustazione orizzontale in purezza

Domenica 20 Ottobre – h. 11,00 “IL ROSSO DOC TERRE DI PISA”

Domenica 20 Ottobre – h. 15,00 “LA NUOVA VITA DEI BIANCHI DELLA TRADIZIONE”

Costo: 20 € + 3 € Prev.

TOUR GUIDATI VINO E BIRRA

Vuoi una guida personalizzata all’assaggio?

Prenota on-line oppure recati presso il punto Cassa all’ingresso principale della Camera di Commercio per una degustazione guidata per uno dei tuoi tour preferiti. Puoi scegliere tra Vino e Birra.

I sommelier e gli esperti ti condurranno presso i banchi degli espositori per degustare e illustrare i segreti dei nostri deliziosi prodotti.

Tour Vino: 15 € + 3 € Prev.

Tour Birra: 10 € + 2 € Prev.

 

Prima di accedere ai tour è necessario munirsi del calice serigrafato acquistabile online, insieme al biglietto del tour, o presso la cassa della manifestazione nei giorni dell’evento.

COCKTAIL CONTEST

E come per ogni edizione il Contest che chiude l’evento è dedicato a un prodotto del nostro territorio. Quest’anno dovrete giudicare il miglio COCKTAIL delle Terre di Pisa !

I barman appositamente selezionati per il contest prepareranno un coktail mettendo in gioco la propria creatività con i prodotti offerti dai liquorifici che partecipano alla manifestazione.

Sarete voi a giudicare quale è il miglior Cocktail delle Terre di Pisa. Produttori e barman metteranno in gioco il loro miglior prodotto e voi farete come sempre da giudice imparziale !

Vince che ottiene il punteggio più alto

La partecipazione – come sempre – e’ GRATUITA

N.B. –> L’evento è riservato ai maggiorenni

SCOPRI LA SALUTE A TAVOLA

                 

Tantissimi ed interessanti appuntamenti con gli esperti del centro Nutrafood dell’Università di Pisa che vi guideranno ad un consumo informato e consapevole dei prodotti agroalimentari attraverso laboratori, quiz e giochi sulla sicurezza in cucina e le proprietà nutrizionali degli alimenti.

Un viaggio che vi stupirà

OIL BAR

L’olio Extra Vergine di Oliva è un prodotto eccezionale e salutare ma non e’ abbastanza valorizzato e soprattutto non tutti gli oli di oliva sono uguali !! Bisogna scegliere quello giusto stando molto attenti a provenienza, etichetta e prezzo.

Per approfondire la conoscenza degli oli extra vergine di oliva ed il loro migliore abbinamento con i cibi, il Capo Panel di Ascoe e gli esperti assaggiatori sono a disposizione gratuitamente per consigli e degustazioni sorprendenti.

 

 

IL FESTIVAL DEI BAMBINI

Dedicato ai più piccoli: momenti di animazione e gioco legati al cibo ed una piccola gustosa merenda.

Per i genitori qualche consiglio degli esperti sulla sana alimentazione.

                                     

N.B. In caso di forte maltempo non è assicurato lo svolgimento del programma bambini

 

RICETTE DELLA TRADIZIONE

OLTRE IL FESTIVAL

SCOPRI L’OFFERTA TURISTICA APPOSITAMENTE PENSATA IN OCCASIONE DELL’EVENTO

CONTATTI

Pisa Food&Wine Festival è ideato e realizzato dalla Camera Commercio Toscana Nord Ovest – Sede di Pisa.

Hai domande per noi ? CONTATTACI

COME RAGGIUNGERCI

Scopri dove si svolge il Festival 2024, come arrivare, dove parcheggiare

                               

IDEAZIONE E ORGANIZZAZIONE

CON IL PATROCINIO DI

 

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