21 ottobre ore 11:00 – 11:45.
Location: stand dell’Università di Pisa – Ingresso libero – Non è necessaria la prenotazione
A cura di Prof.ssa Roberta Nuvoloni.
Siete sicuri di osservare in cucina tutte gli accorgimenti per la sicurezza alimentare?
Per accertarvene partecipate a questo incontro in cui verranno illustrate dieci regole che ci permettono di garantire l’igiene degli alimenti preparati nelle nostre cucine. Si parlerà dei rischi legati ai “cattivi” comportamenti e verranno portati alcuni esempi pratici utili a comprendere meglio la necessità di applicare tali regole.
