24 ottobre ore 14:00 – 15:00

Location: stand dell’Università di Pisa

a cura di Dott. Simone Mancini

L’aumento della popolazione mondiale e il crescente impatto ambientale delle produzioni agricole ed animali richiedono una modifica delle nostre abitudini alimentari. L’incontro prenderà in considerazione l’utilizzo degli insetti come alternativa ai prodotti convenzionalmente utilizzati nell’ alimentazione animale ed umana.