25 ottobre ore 17:00 – 18:00

Location: Bar La Borsa in piazza

a cura di Prof. Giuseppe Conte e Dott.ssa Laura Casarosa

Degustazione guidata di Pecorino Toscano. La degustazione sarà fatta su due tipologie di Pecorino Toscano: Pecorino Toscano Classico e Pecorino Toscano “Amico del Cuore”, quest’ultimo naturalmente arricchito in acidi grassi omega-3 utili per la salute dell’uomo. La degustazione sarà svolta “alla cieca” per dimostrare come non ci siano differenze organolettiche tra i due formaggi.