Cena Scuola Tessieri “Pisa on the road: dal mare alle colline”

Sabato 21 ottobre – ore 21.30 – 23.00
Location: Spazio Gourmet
€18,00

MENÙ

Antipasto
I formaggi Busti accompagnati dalle composte Chef’s Idea
Vino in abbinamento Daphnè 2016 IGT Toscana Bianco
Cosimo Maria Masini, San Miniato 

Primo piatto
Fusilli alla spirulina S. Bartolomeo, pecorino e cozze
Vino in abbinamento Sabiniano di Casanova 2012 DOC Terre di Pisa Rosso
Podere la Chiesa, Terricciola 

Dessert
Il semifreddo del caffè dello Sport
Vino in abbinamento Vin Santo Amelio 2008
Cupelli, San Miniato

In collaborazione con:
Biscottificio La Scala, San Miniato
Caffè dello Sporto, Pomarance
Caseificio Busti, Fauglia
Chef’s Idea, Pomarance
Cosimo Maria Masini, San Miniato
Cupelli, San Miniato
Podere la Chiesa, Terricciola
Podere San Bartolomeo, Santa Luce

Alle proposte gourmet sono abbinati i vini pisani presentati dai Sommelier AIS e Fisar
Liquori e Digestivi presentati da FIB
La piccola pasticceria e’ fornita dai produttori presenti alla manifestazione
Caffe’ offerto da Toscaffé



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